3月5日下午，后勤保障部开展的“后勤食育融教课堂”第一期“惊蛰之美”，在第二食堂一楼学海餐厅如期开展。以“惊蛰话传统，春味入舌尖”为主题，通过传统文化讲座与养生美食实践相结合的方式，带领50余名师生感受节气文化的魅力，体悟劳动实践的乐趣。
活动伊始，后勤保障部教职工、中华饮食文化传承基地中国烹饪大师张志青开展“惊蛰·春醒万物生”主题讲座。主要从“惊蛰三候”的天象物候特征切入，深入浅出地讲解了节气背后的天文历法、农耕智慧与民俗传统，并结合中医养生理论，强调了惊蛰时节“护肝健脾、清淡祛湿”的饮食原则。他推荐了荠菜、春笋、山药等时令食材和百合葛根粉、黄豆萝卜汤等养生食谱。随后，张志青现场指导师生制作“野菜盒”，从和面、调馅到捏花边，一步步讲解传统面点的制作技巧。师生们分组协作，将新鲜采摘的荠菜、嫩韭菜与鸡蛋、粉丝等食材包裹进面皮中，捏出精巧的月牙花边。活动现场欢声笑语，师生在劳动中感受传统美食的匠心，也体会到“一粥一饭来之不易”的深意。
此次活动是360足球直播：深化美育、食育和劳育融合教育理念的又一创新实践。通过将传统文化、劳动教育与饮食健康相结合，不仅让师生近距离感知节气文化的生命力，更以美食为纽带，搭建了后勤与师生情感互动的桥梁。未来，后勤保障部将持续以二十四节气为主题，开展系列文化体验活动，让传统文化在校园中“活起来”，为构建健康校园注入新活力。
文：张晓燕 图：吕静、孙媛 审核：李凯
现场讲座
现场制作
